L’assenzio (Artemisia absinthium) è una delle piante più amare al mondo. La sua intensa amarezza è la chiave delle sue proprietà medicinali: è stato utilizzato nella medicina popolare per secoli come tonico naturale per l’apparato digerente, il fegato e la cistifellea.
Principali benefici dell’assenzio per la salute
Favorisce la digestione e l’appetito
Le sostanze amare (assenziona e anassenziona) stimolano le papille gustative, provocando la secrezione riflessa di saliva, succhi gastrici ed enzimi digestivi.
Aiuta a contrastare la sensazione di pesantezza dopo i pasti, la pienezza e la digestione lenta.
Supporta fegato e cistifellea
Supporta la produzione e la secrezione della bile (effetto coleretico), contribuendo così all’emulsificazione e alla digestione dei grassi.
Aiuta a rigenerare e a dare sollievo al fegato in caso di errori alimentari.
Effetti antiparassitari e antibatterici
Tradizionalmente utilizzato per la sverminazione (contro parassiti intestinali ed elminti).
Ha un lieve effetto disinfettante sul tratto intestinale e aiuta in caso di eccessiva fermentazione o gonfiore.
Come usare correttamente l’assenzio
A causa del suo forte effetto e del contenuto di oli essenziali, l’assenzio va usato in piccole dosi e per brevi periodi.
- Tisana (Infuso)
Preparazione: Versare da 1/2 a 1 cucchiaino di assenzio essiccato in 250 ml di acqua bollente.
Infusione: Lasciare in infusione solo per 5-10 minuti (un’infusione più lunga aumenterà l’amarezza fino a un livello insopportabile).
Dosaggio: Bere 1 tazza al giorno, idealmente 15-30 minuti prima dei pasti (per favorire l’appetito e la produzione di bile) o dopo un pasto abbondante.
- Tintura (estratto alcolico)
Una forma più rapida e pratica.
Dosaggio: Solitamente 10-20 gocce in poca acqua circa 15-30 minuti prima dei pasti.
Avvertenze importanti e precauzioni
Regola delle 2 settimane: L’assenzio contiene tujone, una sostanza che può essere neurotossica ad alte dosi o con un uso prolungato. Assumerlo per un massimo di 2-3 settimane consecutive, quindi fare una pausa di almeno un mese.
Controindicazioni:
Gravidanza e allattamento: L’assenzio è severamente vietato durante la gravidanza (può causare contrazioni uterine).
Ulcere gastriche: Evitare l’uso in caso di ulcere gastriche o duodenali acute o gastrite (aumenta la produzione di acido).
Calcoli biliari: In presenza di calcoli biliari di grandi dimensioni, l’aumento del flusso biliare potrebbe scatenare coliche.
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