Quando si raccolgono aglio e cipolle (di solito tra giugno e agosto), si lascia un’aiuola ben sciolta che spesso conserva anche una certa protezione da funghi e parassiti del terreno.

Poiché entrambi i membri della famiglia delle Allium sono di media fertilità, il terreno non è completamente impoverito. Ora è il momento ideale per una seconda semina (coltura di copertura). Per garantire che gli ortaggi crescano particolarmente grandi, robusti e sani, è consigliabile optare per semine leggere e colture autunnali a crescita rapida.

I migliori ortaggi per un’aiuola libera

Ravanelli e daikon
Perché crescono grandi e sani: i ravanelli sono i campioni della crescita rapida. Dopo aglio e cipolle, il terreno è perfettamente drenato.

Semina: da luglio a settembre (raccolta spesso dopo 3-4 settimane).

Consiglio: mantenete il terreno costantemente umido per evitare che diventi legnoso o troppo pungente sotto il sole estivo.

Spinaci
Perché crescono grandi e sani: gli spinaci prosperano nell’aria più fresca di fine estate e autunno. Si nutrono dei nutrienti rimasti nel terreno dopo la crescita di altre piante della famiglia delle cipolle.

Semina: da agosto a settembre.

Consiglio: se scegliete una varietà resistente (come la ‘Matador’), potete raccoglierli a fine autunno e lasciare la pianta nell’orto per una raccolta anticipata la primavera successiva.

Lattuga (ad esempio valencia, indivia, lattuga a foglia sciolta)
Perché cresce grande e sana: la lattuga è facile da coltivare e prospera grazie ai nutrienti rimasti nell’orto.

Semina: da luglio a settembre (la valencia anche fino a ottobre).

Vantaggio: le radici della valencia smuovono in profondità il terreno e attirano i lombrichi benefici.

Carote
Perché crescono grandi e sane: Questa è una classica pianta da coltivare insieme! L’odore dei residui di cipolla e aglio nel terreno respinge efficacemente la temuta mosca della carota.

Semina: Una semina tardiva a luglio/agosto garantisce carote autunnali tenere e dolci.

Ortaggi asiatici e bok choy
Perché crescono grandi e sane: Questa verdura di tendenza ama le giornate più corte di fine estate. Troppo caldo la fa crescere (andare a seme), ma troverà condizioni ottimali dopo la raccolta dell’aglio a fine estate.

Semina: Da agosto a settembre.

3 regole d’oro per il successo

La regola più importante (intervallo tra le semine): Non seminare altre piante della famiglia delle Allium (come porri, erba cipollina o altre cipolle) nello stesso terreno dopo aglio e cipolle. Lasciare un intervallo di 3-4 anni tra le semine per prevenire malattie e infestazioni della mosca della cipolla.

Preparazione del terreno in breve: Dopo il raccolto, rastrellare delicatamente l’aiuola ed eliminare le erbacce. Una piccola quantità di compost maturo è più che sufficiente: non è necessario aggiungere letame fresco per i fertilizzanti leggeri menzionati.

Evitate le leguminose: piselli e fagioli sono ottimi per una concimazione leggera, ma a livello biochimico non tollerano bene gli essudati radicali delle piante del genere Allium (aglio/cipolle). È meglio piantarle in un’altra aiuola.