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La verità sui pomodori
Da un punto di vista medico e nutrizionale, non c’è assolutamente motivo di allarmarsi. Anzi:
Ricco di licopene: i pomodori sono ricchi di licopene, un potente antiossidante che protegge le cellule e può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
Vitamine e minerali: forniscono un’ottima quantità di vitamina C, potassio e acido folico.
L’eccezione: solo le persone con una rara intolleranza o allergia all’istamina dovrebbero fare attenzione. Inoltre, i pomodori verdi e acerbi contengono la solanina, una tossina naturale; i pomodori maturi e rossi, invece, sono completamente innocui e salutari.
In conclusione: non lasciatevi spaventare da titoli come questi. L’unico “pericolo” dei pomodori maturi è che sono incredibilmente deliziosi nelle insalate o sulla pasta!