Questo sembra l’inizio di uno di quei tipici titoli “acchiappaclic” (clickbait) che girano sui social network per incuriosire le persone e spingerle ad aprire un link o a cercare un commento.

In realtà, dal punto di vista medico e nutrizionale, mangiare uova di notte o a cena non ha controindicazioni segrete o pericolose. Al contrario, le uova sono un’ottima scelta per l’ultimo pasto della giornata per diversi motivi:

• Sazietà e controllo del peso: Sono ricche di proteine di alta qualità e grassi sani, il che aiuta a sentirsi sazi a lungo ed evita i picchi di fame notturni.
• Qualità del sonno: Le uova contengono triptofano, un amminoacido essenziale che il corpo utilizza per produrre serotonina e melatonina, gli ormoni che regolano il sonno e il rilassamento.
• Facilità di digestione: Se cucinate in modo leggero (alla coque, in camicia o sode, evitando fritture cariche di grassi), le uova vengono digerite abbastanza rapidamente rispetto ad altre fonti proteiche come la carne rossa.

L’unico accorgimento riguarda chi soffre di reflusso gastroesofageo o ha una digestione particolarmente lenta: in quel caso, è sempre meglio evitare pasti abbondanti o troppo ricchi di grassi (come le uova fritte nel burro) subito prima di sdraiarsi.

Insomma, non c’è nessun mistero medico allarmante dietro il consumo di uova di sera!