Lavarsi con il sapone di lardo fatto in casa è un vero classico dei tempi della nonna. Il lardo produce un sapone solido e bianco che pulisce meravigliosamente ed è molto economico.
Dato che stiamo lavorando con la soda caustica (NaOH), la sicurezza è fondamentale.
Ecco la ricetta della nonna, passo dopo passo, per un sapone di Castiglia/sapone per bucato puro.
⚠️ Importanti istruzioni di sicurezza prima di iniziare
Indumenti protettivi: Assicuratevi di indossare occhiali di sicurezza, guanti di gomma e maniche lunghe.
Esalazioni: A contatto con l’acqua, l’NaOH rilascia esalazioni pungenti. Non inalatele. È meglio lavorare all’aperto o con una finestra ben aperta.
Niente alluminio: Utilizzate solo contenitori in vetro, acciaio inossidabile o plastica resistente (PP/HDPE). L’NaOH corrode l’alluminio!
Ordine: Aggiungere sempre l’idrossido di sodio (NaOH) all’acqua, mai il contrario (rischio di schizzi!).
Ingredienti
Per una buona saponetta per bucato, avrete bisogno di:
1000 g di strutto (puro, senza sale né spezie)
330 g di acqua fredda (preferibilmente distillata)
138 g di idrossido di sodio (granuli di NaOH reperibili in farmacia o online)*
(Nota: questa quantità corrisponde a una concentrazione di soda caustica di circa il 4-5%. Il sapone per bucato puro dovrebbe contenere pochissimo grasso in eccesso per evitare che lasci macchie di unto sui vestiti.)
Istruzioni passo passo
- Preparare la soluzione di soda caustica
Indossare indumenti protettivi.
Pesare l’acqua fredda in un misurino resistente al calore.
Pesare con precisione l’NaOH in un contenitore separato.
Aggiungere lentamente l’NaOH all’acqua mescolando. Il liquido si riscalderà notevolmente e inizialmente diventerà torbido. Mescolare fino a completa dissoluzione.
- Mettere la soluzione di idrossido di sodio in un luogo sicuro (ad esempio, vicino a una finestra aperta) e lasciarla raffreddare fino a circa 40-50 °C.
- Sciogliere il grasso
Mettere il lardo in una pentola capiente di acciaio inox.
Lasciarlo sciogliere lentamente sul fornello a fuoco basso.
Una volta completamente liquido, togliere la pentola dal fuoco. Anche il grasso dovrebbe raggiungere una temperatura di circa 40-50 °C. (Idealmente, la soluzione di idrossido di sodio e il grasso dovrebbero avere all’incirca la stessa temperatura.)
- Mescolare
Versare con cautela la soluzione di idrossido di sodio raffreddata attraverso un colino a maglie fini (per trattenere eventuali cristalli di idrossido di sodio non disciolti) nel lardo liquido.
Utilizzare un frullatore a immersione e mescolare il composto alla velocità minima. Alternare brevi frullate a mescolate manuali.
Dopo alcuni minuti, il composto si addenserà. Quando il composto avrà raggiunto la consistenza di un budino leggermente liquido e il frullatore a immersione lascerà una traccia nitida sulla superficie, il sapone sarà pronto per essere versato nello stampo.
- Versamento nello stampo
Versare il composto di sapone in uno stampo adatto (ad esempio, uno stampo da plumcake foderato con carta da forno o uno stampo in silicone).
Picchiettare delicatamente lo stampo un paio di volte sul piano di lavoro per eliminare eventuali bolle d’aria.
Coprire lo stampo con pellicola trasparente e avvolgerlo in un vecchio asciugamano. Il sapone si riscalderà da solo (fase gel).
- Taglio e stagionatura
Dopo 24-48 ore, il sapone sarà sufficientemente solido. Rimuoverlo dallo stampo.
Tagliare il blocco in pezzi maneggevoli con un coltello affilato e grande. (Importante: indossare i guanti, poiché il sapone può essere ancora leggermente caustico!).
Disporre i pezzi di sapone su carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra di loro, in un luogo asciutto e ben ventilato.
Tempo di stagionatura: Lasciare stagionare il sapone per almeno 4-6 settimane. Durante questo periodo, il processo di saponificazione si completa, il livello di pH si abbassa e il sapone diventa delicato e solido.
Come si usa il sapone per il bucato della nonna?
Come smacchiatore (alternativa al sapone di ricino): Basta inumidire la saponetta, strofinarla sulle macchie ostinate (colletto, erba, grasso) prima del lavaggio e poi metterla in lavatrice.
Come detersivo per il bucato: Grattugiare finemente il sapone stagionato con una grattugia da cucina. Il sapone grattugiato può essere mescolato direttamente con carbonato di sodio (soda da bucato) in rapporto 1:1 per creare un ottimo detersivo per il bucato ecologico, adatto sia ai tessuti bianchi che colorati.