Il grasso bruciato su pirofile di vetro o nella vostra padella preferita può essere incredibilmente frustrante. Ma se il detersivo per piatti e lo sfregamento non bastano, non è necessario ricorrere a prodotti chimici aggressivi.
Con i giusti accorgimenti, lo sporco si stacca praticamente da solo e il materiale torna come nuovo, senza graffiarsi.
- Lo specialista del vetro: come far tornare brillanti le pirofile
Il vetro è sensibile ai graffi (non usate la lana d’acciaio!), ma tollera molto bene acidi e alcali.
Pasta di bicarbonato di sodio (per croste leggere o medie):
Mescolate 2-3 bustine di lievito in polvere (o bicarbonato di sodio) con un po’ d’acqua fino a ottenere una pasta densa.
Applicate uno strato spesso sulle zone bruciate e lasciate agire per almeno 30 minuti (preferibilmente per tutta la notte).
La reazione alcalina scioglie il grasso. Poi basta pulire con una spugna morbida e acqua tiepida.
Il trucco della pastiglia per lavastoviglie (per i casi più ostinati):
Posizionate una pastiglia per lavastoviglie al centro della pentola e versateci sopra acqua bollente fino a coprire tutte le incrostazioni.
Lasciate agire per 1 o 2 ore. Gli enzimi altamente concentrati contenuti nella pastiglia scioglieranno letteralmente il grasso.
- Il rimedio per la pulizia di pentole in acciaio inossidabile e ghisa
In questo caso, il materiale della pentola è fondamentale.
Per pentole in acciaio inossidabile: il rimedio con aceto e bicarbonato di sodio
L’acciaio inossidabile è robusto e resistente.
Versate una tazza d’acqua e una generosa quantità di aceto nella pentola, coprendo il fondo.
Portate a ebollizione sul fornello.
Togliete la pentola dal fuoco.
Ora aggiungete 2 cucchiai di bicarbonato di sodio (attenzione, farà molta schiuma!).
Lascia raffreddare per 15 minuti, poi rimuovi facilmente le croste con una normale spugna.
Per le padelle antiaderenti (Teflon/ceramica): la delicatezza è fondamentale.
Non raschiare mai e non usare acidi aggressivi, altrimenti il rivestimento si rovinerà.
Aggiungi acqua e 2 cucchiai di bicarbonato di sodio nella padella.
Porta brevemente a ebollizione il composto sul fornello, poi lascia riposare per 15 minuti. La crosta si staccherà delicatamente.
⚠️ Eccezione importante: ghisa e ferro battuto! Le padelle in ghisa non devono mai essere trattate con detersivo per piatti, pastiglie o acidi (aceto), poiché ciò distruggerebbe la patina protettiva (il rivestimento antiaderente naturale).
La soluzione: aggiungi abbondante sale grosso da cucina alla padella asciutta e calda e strofina via le croste con un canovaccio da cucina, usando il sale come un delicato abrasivo. Quindi strofina leggermente con olio da cucina.
- Il consiglio del professionista per pulire il fondo della padella
Il grasso spesso si brucia sulla parte esterna o sul fondo della padella. Il trucco: capovolgete la pentola, cospargete il fondo con una generosa quantità di bicarbonato di sodio, appoggiateci sopra alcuni fogli di carta assorbente e imbeveteli di aceto.
Lasciate agire per un’ora. La carta assorbente manterrà la soluzione detergente esattamente dove serve.
Quale pentola vi sta dando più problemi in questo momento: la pirofila di vetro o una padella in particolare?