Tento recept je skvělým příkladem moderního “fast foodu” z pohodlí domova. Je to v podstatě vylepšená a křupavější verze klasického párku v rohlíku, která je hotová během pár minut.
Zde je návod, jak připravit Hot dog v tortilla wrapu, který bude na povrchu krásně křupavý a uvnitř šťavnatý:
Co budete potřebovat:
- Tortilly (pšeničné nebo kukuřičné)
- Párky (kvalitní s vysokým obsahem masa)
- Plátkový sýr (čedar, eidam nebo mozzarella)
- Omáčky: Kečup, hořčice nebo barbecue omáčka
- Volitelné: Nadrobno nakrájená kyselá okurka, smažená cibulka nebo jalapenos
Postup přípravy:
- Příprava tortilly: Pokud máte velké tortilly, rozřízněte je na poloviny nebo čtvrtiny tak, aby šířka odpovídala délce párku.
- Vrstvení: Tortillu potřete trochou hořčice nebo kečupu. Položte na ni plátek sýra a na okraj dejte párek.
- Balení: Tortillu s párkem a sýrem pevně zamotejte jako palačinku. Aby se nerozbalovala, můžete konec tortilly “přilepit” trochou rozšlehaného vejce nebo sýra.
- Pečení: * V troubě: Vyskládejte na plech s pečicím papírem (spojem dolů). Potřete trochou oleje nebo rozpuštěného másla pro lepší barvu. Pečte při 180 °C asi 10–12 minut, dokud nebude tortilla zlatavá a křupavá.
- Na pánvi: Můžete je také krátce osmahnout na troše másla ze všech stran, dokud sýr nevyteče.
- Servírování: Podávejte se zbylým dipem nebo čerstvým salátem.
Proč vyzkoušet tuto verzi?
- Méně pečiva: Tortilla je tenčí než klasický rohlík, takže lépe vynikne chuť párku a sýra.
- Extra křupavost: Pečená tortilla má skvělou texturu, kterou měkký rohlík nikdy nenahradí.
- Kreativita: Dovnitř můžete snadno přidat ingredience, které by se do běžného hot dogu nevešly (např. slaninu nebo kysané zelí).
Chtěl(a) byste recept na domácí dip, který se k těmto tortillovým hot dogům nejlépe hodí?