220 g di formaggio cremoso
200 g di salmone affumicato
1 cucchiaio di quark
1-2 cucchiai di maionese per insalata
2 cucchiaini di succo di limone
1 cucchiaio di erba cipollina
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 rametto di timo fresco
sale e pepe
1 cetriolo
facoltativi punte di aneto, peperone rosso a dadini o erba cipollina

Preparazione
Ecco come funziona: Per prima cosa, mescolate il formaggio cremoso fino a ottenere un composto liscio. Quindi tagliate il salmone affumicato a cubetti e aggiungetelo al formaggio insieme al quark, alla maionese per insalata (ad esempio Miracle Whip), al succo di limone, all’erba cipollina, al prezzemolo tritato e alle foglie di timo fresco (preferibilmente timo limone).

Ora aggiungete, condite con sale e pepe e frullate per un minuto con il frullatore a immersione fino a ottenere una crema. Quindi lavare accuratamente il cetriolo e tagliarlo a fette spesse. Mettere un cucchiaino di composto di formaggio cremoso su ogni fetta di cetriolo e guarnire con aneto fresco, erba cipollina o piccoli peperoncini a dadini.
Il nostro consiglio: il composto di formaggio e salmone può essere preparato il giorno prima.

Ma tagliare e decorare il cetriolo solo poco prima di servirlo, altrimenti le fette di cetriolo si seccheranno troppo.