5 minuti di lavoro e un risultato così buono che sembrano uscite da una pasticceria 🎄🍫
Questa è una di quelle ricette “furbe” che preparo ogni anno sotto Natale: pochissimi ingredienti, zero stress e un profumo di cioccolato che riempie la cucina. Perfette come dolcetto da offrire agli ospiti, da regalare in un barattolino o da tenere nascoste… finché non finiscono 😄
Ingredienti
- 200 g di mandorle (meglio se tostate)
- 150 g di cioccolato fondente (oppure al latte o bianco)
- 1 cucchiaino di olio di cocco o burro (facoltativo, per lucidare)
- Cacao amaro, zucchero a velo o cannella (facoltativi, per la finitura)
Preparazione (pronte in 5 minuti)
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde a intervalli brevi, mescolando spesso.
- Se vuoi un effetto più lucido, aggiungi olio di cocco o burro e mescola bene.
- Versa le mandorle nel cioccolato fuso e amalgama finché sono tutte ben ricoperte.
- Distribuiscile su carta forno, separandole leggermente.
- Lasciale raffreddare a temperatura ambiente oppure in frigo per 10–15 minuti.
Consigli da pasticceria
- Usa cioccolato di buona qualità: fa davvero la differenza.
- Per un tocco natalizio, aggiungi un pizzico di cannella o peperoncino al cioccolato.
- Vuoi l’effetto “confetto”? Spolvera leggermente con cacao amaro quando sono ancora morbide.
Come conservarle
Si mantengono perfette fino a 2 settimane in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto (se durano così tanto!).
Le fai più spesso con cioccolato fondente, al latte o bianco?