Ingredienti per lo Shashlik:<\/p>\n\n\n\n
800 g di carne di maiale o pollo tagliata a cubetti
2 cipolle grandi tritate
2 peperoni a dadini
1 lattina di ananas a pezzi (facoltativo)
Spiedini di legno per lo Shashlik<\/p>\n\n\n\n
Ingredienti per la salsa Shashlik:<\/p>\n\n\n\n
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
400 ml di passata di pomodoro
3 cucchiai di aceto di vino rosso
2 cucchiai di zucchero di canna
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino di paprika in polvere
1 cucchiaino di senape
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio per friggere<\/p>\n\n\n\n
Preparazione:<\/p>\n\n\n\n
Preparazione degli spiedini per lo Shashlik:<\/p>\n\n\n\n
Infilzare la carne, le cipolle, i pezzi di peperone e, se si desidera, i pezzi di ananas sugli spiedini, alternandoli. Disporre gli spiedini in un piatto fondo.<\/p>\n\n\n\n
Preparare la salsa per lo shashlik:<\/p>\n\n\n\n
Scaldare l’olio in una casseruola e soffriggere l’aglio tritato.<\/p>\n\n\n\n
Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere brevemente.<\/p>\n\n\n\n
Versare la passata di pomodoro e mescolare.<\/p>\n\n\n\n
Aggiungere l’aceto di vino rosso, lo zucchero di canna, la paprika, la senape, il sale e il pepe. Portare la salsa a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti, o fino a quando non si sar\u00e0 leggermente addensata.<\/p>\n\n\n\n
Cottura dello shashlik:<\/p>\n\n\n\n
Gli spiedini di shashlik possono essere cotti sia su una griglia che in una padella.<\/p>\n\n\n\n
Spennellare gli spiedini di shashlik con un po’ della salsa preparata durante la cottura per esaltarne il sapore. Assicurarsi che la carne sia ben cotta.<\/p>\n\n\n\n
Preparazione:<\/p>\n\n\n\n
Servire gli spiedini di shashlik con la salsa fatta in casa e un contorno a scelta, come riso, insalata o pane piatto.<\/p>\n\n\n\n
Questa ricetta pu\u00f2 essere adattata a piacere. Potete aggiungere spezie o erbe aromatiche alla salsa per variare il sapore. Divertitevi a preparare e gustare questo fantastico shashlik con salsa fatta in casa!<\/p>\n\n\n\n
Non dimenticate di salvare la ricetta per dopo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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