Questa torta di avena, mele e cacao \u00e8 la perfetta delizia “senza sensi di colpa”. \u00c8 naturalmente dolce grazie alle mele, incredibilmente umida e ricca di fibre. Poich\u00e9 utilizza avena al posto della farina raffinata, ha una consistenza deliziosamente densa e fondente, quasi un incrocio tra un brownie e un porridge d’avena al forno.<\/p>\n\n\n\n
Ecco una ricetta semplice, da preparare in una sola ciotola, per una versione sana di questa torta accogliente:<\/p>\n\n\n\n
Ingredienti
Avena: 2 tazze (fiocchi d’avena o fiocchi d’avena veloci, frullati fino a ottenere una farina grossolana).
Mele: 2 mele grandi (grattugiate o tritate finemente).
Cacao in polvere: 3-4 cucchiai (non zuccherato, di alta qualit\u00e0).
Dolcificante: 1\/3 di tazza di miele, sciroppo d’acero o eritritolo (aggiustare a piacere).
Uova: 2 uova grandi (o 2 uova di lino per una versione vegana).
Liquido: 1\/2 tazza di latte a scelta (mandorle, avena o latte).
Lievitante: 1 cucchiaino di lievito in polvere.
Esaltatori di sapidit\u00e0: 1 cucchiaino di cannella, un pizzico di sale e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Istruzioni passo passo
Prepara l’avena: se hai l’avena integrale, frullala in un frullatore per qualche secondo fino a ottenere un composto granuloso.
Mescola gli ingredienti umidi: in una ciotola capiente, sbatti le uova, il dolcificante, il latte e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il “corpo”: aggiungi le mele grattugiate (lascia la buccia per una maggiore quantit\u00e0 di fibre!).
Mescola gli ingredienti secchi: aggiungi la farina d’avena, il cacao in polvere, il lievito, la cannella e il sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Consiglio: lascia riposare l’impasto per 5-10 minuti. Questo permetter\u00e0 all’avena di assorbire l’umidit\u00e0, ottenendo una torta molto pi\u00f9 morbida.
Cottura: versa l’impasto in una teglia foderata (circa 20 cm). Cuocere in forno a 180 \u00b0C (350 \u00b0F) per circa 35-45 minuti. Uno stuzzicadenti inserito al centro dovrebbe uscire quasi completamente pulito.
3 modi per migliorare questa torta
Variante Cosa aggiungere
La golosa Aggiungere una manciata di gocce di cioccolato fondente all’impasto.
La croccante Incorporare 1\/2 tazza di noci o noci pecan tritate.
La ricca di proteine \u200b\u200bSostituisci 1\/2 tazza di avena con un misurino di proteine \u200b\u200bin polvere al cioccolato.
Perch\u00e9 questa torta funziona
A differenza delle torte tradizionali, la pectina contenuta nelle mele agisce come un sostituto naturale dei grassi, il che significa che non serve molto olio o burro per mantenerla umida. La combinazione di cacao e cannella crea anche un profilo aromatico “caldo” che maschera il sapore terroso dell’avena.<\/p>\n\n\n\n
Come servirla: \u00e8 deliziosa calda, ma ancora migliore il giorno dopo, quando i sapori si saranno stabilizzati. Provala con un cucchiaio di yogurt greco o un filo di burro di arachidi a colazione!<\/p>\n\n\n\n
Vuoi che calcoli approssimativamente le calorie per fetta o che ti suggerisca una versione vegana\/senza uova di questa ricetta?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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