Alcune ricette hanno pi\u00f9 del semplice sapore. Ci ricordano mattine tranquille, vecchie cucine profumate di farina e latte e nonne che cucinavano “a occhio”, ma sempre alla perfezione. Questo piatto semplice, conosciuto in diverse varianti in tutta Europa, rientra esattamente in questa categoria.<\/p>\n\n\n\n
Ingredienti poco impegnativi, preparazione veloce e un risultato che delizier\u00e0 grandi e piccini. Ideale per colazione, caff\u00e8 o come dolce dopo pranzo.<\/p>\n\n\n\n
Ingredienti (ingredienti di base che quasi tutti hanno in casa)
2 tazze di farina 00
1 tazza di latte
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
un filo d’olio per friggere
Procedimento passo passo
1\ufe0f\u20e3 Ingredienti secchi
Versare la farina e lo zucchero in una ciotola capiente e mescolare bene.<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Uova
Aggiungere le uova e mescolare bene.<\/p>\n\n\n\n
3\ufe0f\u20e3 Latte
Aggiungere il latte gradualmente, mescolando continuamente per evitare grumi. L’obiettivo \u00e8 un impasto liscio e di medio spessore.<\/p>\n\n\n\n
4\ufe0f\u20e3 Breve riposo
Lasciate riposare l’impasto per qualche minuto: si addenser\u00e0 leggermente e sar\u00e0 pi\u00f9 facile da lavorare.<\/p>\n\n\n\n
5\ufe0f\u20e3 Frittura
Scaldate un filo d’olio in una padella a fuoco medio. Prelevate l’impasto con un cucchiaio e formate delle piccole polpette rotonde.<\/p>\n\n\n\n
6\ufe0f\u20e3 Doratura
Friggete su entrambi i lati fino a ottenere un bel colore dorato.<\/p>\n\n\n\n
7\ufe0f\u20e3 Presentazione
Lasciate raffreddare brevemente i pezzi finiti e serviteli a piacere.<\/p>\n\n\n\n
Come servirli?
Questi semplici dolcetti sono deliziosi:<\/p>\n\n\n\n
spolverati di zucchero a velo
con miele o sciroppo d’acero
con marmellata
con frutta fresca
Ognuno trover\u00e0 la sua versione preferita.<\/p>\n\n\n\n
Perch\u00e9 questa ricetta piace tanto?
Ingredienti minimi
Nessuna tecnica complicata
Preparazione veloce
Un sapore che evoca casa e pace
Queste sono le ricette pi\u00f9 semplici che sopravvivono di generazione in generazione e non passano mai di moda.<\/p>\n\n\n\n
A volte, basta poco per trasformare una giornata qualunque in un piccolo ritorno all’infanzia. Ed \u00e8 proprio questo il senso di questa ricetta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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