Se su un formaggio a pasta dura come il Cheddar si forma una macchia di muffa verde o bianca, la regola generale \u00e8: tagliala via in modo generoso, non buttarlo via completamente.<\/p>\n\n\n\n
A causa del basso contenuto di umidit\u00e0 e della struttura densa del formaggio a pasta dura, le spore invisibili della muffa (micelio) difficilmente riescono a diffondersi al suo interno.<\/p>\n\n\n\n
Ecco come fare nel modo giusto: Tagliala via in modo generoso: taglia via la macchia di muffa, lasciando almeno 1 o 2 centimetri di spazio intorno all’area interessata.<\/p>\n\n\n\n
Non contaminare il coltello: assicurati che il coltello non entri in contatto diretto con la muffa durante il taglio, per evitare di trasferire le spore alle parti pulite.<\/p>\n\n\n\n
Il formaggio rimanente: la parte rimanente del formaggio pu\u00f2 essere consumata senza problemi.<\/p>\n\n\n\n
Quando il formaggio va buttato via?<\/p>\n\n\n\n
Formaggi a pasta molle e freschi: per variet\u00e0 come mozzarella, formaggio spalmabile, fiocchi di latte, ricotta o formaggi semiduri ad alto contenuto di umidit\u00e0, l’intero prodotto deve essere scartato, poich\u00e9 la tossina della muffa potrebbe essersi diffusa in tutto il formaggio.<\/p>\n\n\n\n
Infestazione grave: se il cheddar \u00e8 ampiamente ricoperto di muffa o ha gi\u00e0 un sapore\/odore di muffa o amaro, deve essere scartato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se su un formaggio a pasta dura come il Cheddar si forma una macchia di muffa verde o bianca, la regola generale \u00e8: tagliala via in modo generoso, non buttarlo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ricette-light.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4763"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ricette-light.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ricette-light.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricette-light.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricette-light.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4763"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ricette-light.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4765,"href":"https:\/\/www.ricette-light.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4763\/revisions\/4765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricette-light.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ricette-light.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricette-light.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ricette-light.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}