Questo \u00e8 un altro classico avviso clickbait, che di solito si riferisce a un fenomeno chiamato “cuore cavo”.<\/p>\n\n\n\n
Se tagliate un’anguria e all’interno trovate grandi crepe o cavit\u00e0 a forma di stella, molte persone inizialmente la trovano spaventosa o “mutante”. Ma ecco una spiegazione basata sui fatti:<\/p>\n\n\n\n
Il “segreto” delle crepe
Una volta circolavano voci su Internet secondo cui queste crepe fossero causate da ormoni della crescita o da spray chimici che facevano esplodere l’anguria. Questo non \u00e8 vero.<\/p>\n\n\n\n
La vera causa: il cuore cavo \u00e8 solitamente causato da problemi di impollinazione o da sbalzi climatici estremi durante la fase di crescita (ad esempio, notti molto fredde seguite da giorni molto caldi). Questo fa s\u00ec che il tessuto interno cresca in modo irregolare e si spacchi.<\/p>\n\n\n\n
La buona notizia: un’anguria con delle crepe \u00e8 perfettamente sicura da mangiare. Spesso \u00e8 anche pi\u00f9 dolce, perch\u00e9 lo zucchero \u00e8 concentrato vicino alle crepe.<\/p>\n\n\n\n
Quando dovresti DAVVERO buttarlo via
Esistono due segnali d’allarme che indicano che non dovresti assolutamente mangiare un’anguria, e non hanno nulla a che fare con le crepe:<\/p>\n\n\n\n
“Viscido”: se la polpa non \u00e8 solo screpolata, ma anche molle, viscida o filamentosa e ha un odore acido, significa che \u00e8 in fermentazione o che ci sono batteri.<\/p>\n\n\n\n
Schiuma: se l’anguria trasuda gi\u00e0 prima di essere tagliata, o se una schiuma bianca fuoriesce dalla buccia, significa che sta gi\u00e0 fermentando all’interno, spesso a causa di una conservazione prolungata in un luogo caldo. In tal caso, \u00e8 davvero da buttare.<\/p>\n\n\n\n
Cosa cercare quando si acquista un’anguria (invece di affidarsi a titoli sensazionalistici)<\/p>\n\n\n\n
Se desideri l’anguria perfetta, cerca questi veri segnali:<\/p>\n\n\n\n
Macchia gialla: una grande macchia gialla e cremosa sul fondo indica che \u00e8 stata esposta al sole nel campo per troppo tempo. Una macchia bianca significa che \u00e8 stata raccolta troppo presto.<\/p>\n\n\n\n
Prova del colpo: suona vuota e sorda? Allora \u00e8 matura e succosa. Il suono che emette \u00e8 metallico o piatto? In tal caso, di solito non \u00e8 ancora matura o \u00e8 gi\u00e0 secca.<\/p>\n\n\n\n
In conclusione: le crepe a stella non sono motivo di panico, ma di solito sono segno di un’anguria particolarmente dolce (anche se visivamente imperfetta).<\/p>\n\n\n\n
Vi \u00e8 mai capitato di trovarne una mentre tagliavate un’anguria, o siete stati colti di sorpresa da un titolo sensazionalistico?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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