Questo titolo si aggiudicherebbe sicuramente il premio “Clickbait dell’anno”! Sembra l’incipit di un articolo di una rivista di salute di dubbia qualit\u00e0, ma da un punto di vista scientifico, di giardinaggio o storico, ha effettivamente un senso.<\/p>\n\n\n\n
Ecco un articolo che spiega perch\u00e9 non dovreste buttare via subito i pomodori marci:<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf45 Perch\u00e9 non dovreste buttare via i pomodori marci? Un tesoro nascosto nella “spazzatura”
La maggior parte di noi li butta via non appena vede la prima muffa o macchia molle. Ma se vi dicessi che in realt\u00e0 sono pi\u00f9 preziosi per certi scopi proprio perch\u00e9 si trovano nelle loro condizioni “peggiori”? Prima di buttarli nella spazzatura, continuate a leggere per scoprire perch\u00e9 i pomodori marci sono oro biologico.<\/p>\n\n\n\n
Banca genetica per il tuo giardino<\/p>\n\n\n\n
Se hai un pomodoro marcio nel tuo orto (o in un’azienda agricola biologica), hai tra le mani una vera e propria bomba di semi. Il processo di decomposizione \u00e8 un modo naturale per eliminare gli inibitori della germinazione.<\/p>\n\n\n\n
Vantaggi: La polpa in decomposizione funge da fertilizzante per i semi che contiene. Se semplicemente metti un pomodoro del genere in giardino, probabilmente l’anno prossimo cresceranno le piantine pi\u00f9 robuste che tu abbia mai coltivato.<\/p>\n\n\n\n
Super combustibile per il compost
Un pomodoro marcio \u00e8 come una carica di energia per il compost. Contiene molta acqua e azoto, che accelerano la decomposizione di altri materiali secchi.<\/p>\n\n\n\n
Consiglio: Pi\u00f9 il pomodoro \u00e8 marcio, pi\u00f9 velocemente i suoi nutrienti (tra cui potassio e fosforo) saranno disponibili per le tue future piante.<\/p>\n\n\n\n
Valore storico e artistico (La Tomatina)
Ricordi la festa spagnola della Tomatina? L\u00ec, i pomodori pi\u00f9 morbidi e marci sono i pi\u00f9 preziosi. Perch\u00e9? Perch\u00e9 pi\u00f9 sono marci, meno fa male quando ti cadono in faccia! In questo senso, il loro “grado di decomposizione” \u00e8 direttamente proporzionale alla qualit\u00e0 dell’esperienza gustativa.<\/p>\n\n\n\n
Il punto di vista scientifico: la fermentazione
In alcune culture, i pomodori troppo maturi (non necessariamente ammuffiti) vengono utilizzati per preparare salse fermentate. La fermentazione aumenta il contenuto di licopene e rende alcuni antiossidanti pi\u00f9 facilmente assorbibili dall’organismo.<\/p>\n\n\n\n
\u26a0\ufe0f Attenzione alla muffa! Sebbene i pomodori marci siano utili per l’orto, non dovrebbero mai essere consumati se presentano muffa. Le tossine della muffa (micotossine) permeano l’intero frutto, anche se se ne vede solo un piccolo pezzo.<\/p>\n\n\n\n
Conclusione
La prossima volta che trovate un pomodoro rosso e molliccio dimenticato in fondo al frigorifero, non buttatelo via. Appendetelo a un albero, mettetelo nel compost o raccogliete i semi. In natura non esiste il concetto di “spreco”.<\/p>\n\n\n\n
Ho capito bene, o il tuo commento era pi\u00f9 motivato politicamente e si riferiva a “edifici fatiscenti” che hanno valore per qualcuno? \ud83d\ude80<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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