Oggi parliamo di Ayurveda! Quando si parla di medicina indiana e di ortaggi che rappresentano una minaccia per il diabete e i reni, con una probabilit\u00e0 del 99% si pensa alla zucca amara, conosciuta anche come Karela (Momordica charantia).<\/p>\n\n\n\n
La si pu\u00f2 trovare in ogni mercato in India e, sebbene il suo sapore sia \u2013 francamente \u2013 piuttosto impegnativo per chi non la conosce, i suoi effetti sono quasi leggendari.<\/p>\n\n\n\n
Perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec venerata dalla medicina indiana?
“Insulina” naturale: la Karela contiene sostanze come la charantina e il polipeptide-p, che agiscono in modo molto simile all’insulina. Aiuta le cellule a utilizzare meglio il glucosio e quindi abbassa naturalmente i livelli di zucchero nel sangue.
Filtro per reni e fegato: ha un forte effetto disintossicante. Aiuta a eliminare i depositi e l’acido urico, facilitando il lavoro dei reni.<\/p>\n\n\n\n
Sollievo dall’asma: nell’Ayurveda, il succo di zucca amara viene mescolato con il miele per rilassare le vie respiratorie e alleviare la tosse cronica.<\/p>\n\n\n\n
Una piccola nota sul “sapore”:
Il nome “amaro” non \u00e8 una trovata di marketing: \u00e8 davvero amaro. Chi lo assaggia per la prima volta di solito deve lasciarlo in infusione nel sale e strizzarlo con forza prima di poterlo mangiare.<\/p>\n\n\n\n
Avvertenza: sebbene sia considerato un rimedio miracoloso nell’Ayurveda, chi assume gi\u00e0 farmaci per il diabete dovrebbe fare attenzione. La karela \u00e8 cos\u00ec forte che, se assunta insieme ai farmaci, pu\u00f2 causare un calo eccessivo della glicemia (ipoglicemia).<\/p>\n\n\n\n
Ho capito bene? Si tratta di karela, o intendevi un altro superfood indiano, come l’okra o l’amla?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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