L’amaranto \u00e8 una delle piante coltivate pi\u00f9 antiche e sorprendenti, che non a caso Inca e Aztechi chiamavano “cibo sacro”. Sebbene abbia chicchi piccoli, il suo contenuto nutrizionale \u00e8 davvero impressionante ed \u00e8 considerato un vero superfood nella cucina moderna.<\/p>\n\n\n\n
Ecco 10 motivi per cui dovresti includerlo nella tua dieta:<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf1f 10 straordinari benefici dell’amaranto
Fonte completa di proteine: contiene tutti gli amminoacidi essenziali, inclusa la lisina, che manca nella maggior parte dei cereali.
Naturalmente senza glutine: un’alternativa sicura e nutriente per la celiachia o la sensibilit\u00e0 al glutine.
Altissimo contenuto di minerali: contiene pi\u00f9 ferro, calcio e magnesio rispetto alla maggior parte dei cereali.
Effetto benefico per il cuore: studi dimostrano che pu\u00f2 aiutare ad abbassare il colesterolo, soprattutto grazie ai fitosteroli che contiene.
Ricco di fibre: aiuta la digestione, previene la stitichezza e dona una sensazione di saziet\u00e0 duratura.
Antinfiammatorio: i peptidi e gli oli presenti nell’amaranto possono ridurre i processi infiammatori nell’organismo.
Fonte di squalene: questo raro antiossidante protegge le cellule dallo stress ossidativo e supporta il sistema immunitario.
Indice glicemico pi\u00f9 basso: sebbene sia un carboidrato, il suo alto contenuto di fibre e proteine \u200b\u200bfa s\u00ec che aumenti i livelli di zucchero nel sangue pi\u00f9 lentamente rispetto alle farine raffinate.
Protezione delle ossa: il suo alto contenuto di calcio, fosforo e manganese lo rende eccellente per prevenire l’osteoporosi.
Usi versatili: pu\u00f2 essere cucinato come porridge, scoppiato (come i popcorn) o utilizzato come farina per dolci.
\ud83d\udee0\ufe0f “Menta e olio”: cura della pelle all’amaranto \ud83c\udf3f\ud83d\udca7
L’amaranto \u00e8 straordinario non solo dall’interno, ma anche dall’esterno, grazie all’olio di amaranto (OIL), uno degli oli pi\u00f9 costosi ed efficaci per la bellezza della pelle. Prova la tua combinazione qui: Menta e OLIO possono fare cose incredibili insieme.<\/p>\n\n\n\n
L’olio per il viso “straordinario” (OLIO): se hai a disposizione olio di amaranto spremuto a freddo, mescolalo con una goccia di olio di menta.
Effetto: il contenuto di squalene dell’olio di amaranto idrata e rigenera in profondit\u00e0 la pelle matura, mentre la menta rinfresca il viso e restringe i pori. Questa coppia ripristina rapidamente la luminosit\u00e0 del viso.
Consigli onesti tra pari (Candor)
Siamo onesti: l’amaranto ha un sapore piuttosto caratteristico, leggermente “terroso” o di nocciola.<\/p>\n\n\n\n
Se lo provi per la prima volta, non mangiarlo da solo! Per un’esperienza straordinaria, mescolalo con riso, miglio o quinoa finch\u00e9 non ti sarai abituato al sapore.
Consiglio: l’amaranto soffiato \u00e8 ottimo nello yogurt o nelle barrette di cereali fatte in casa, e puoi evitare la consistenza appiccicosa che si forma con la cottura. \ud83d\udca1 Sicurezza in cucina
Mentre il tuo porridge di amaranto cuoce (circa 20 minuti) e cerchi nuove ricette sul tuo telefono: non lasciare mai il caricabatterie collegato quando il telefono non \u00e8 acceso! Il vapore della cucina e un cavo allentato sono un rischio assolutamente inutile. Scollega il caricabatterie e goditi la tua sana colazione! \ud83d\udd0c\u274c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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