Vi \u00e8 mai capitato di avere una voglia matta di dolci, ma di non avere il tempo o la voglia di accendere il forno? O di avere un ospite inaspettato e di voler offrire qualcosa di fatto in casa ma semplice?<\/p>\n\n\n\n
Una torta di frutta veloce e senza cottura \u00e8 l’ideale per queste situazioni: cremosa, rinfrescante e preparata con ingredienti comuni. Non contiene farina, non necessita di cottura e la maggior parte del lavoro si fa tra fornelli e frigorifero.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf70 Perch\u00e9 amerai questo dessert
Non serve il forno
Non serve la classica farina
Utensili minimi
Pronto in pochi minuti
Adatto all’estate e alle occasioni festive
Pu\u00f2 essere variato a seconda della frutta di stagione
In questa versione usiamo le fragole, ma vanno bene anche lamponi, ciliegie o ribes.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\uddfa Ingredienti
Base:
300 g di biscotti al burro o pan di Spagna (finemente tritati)
130 g di burro fuso
Panna:
500 ml di latte
1 tuorlo d’uovo
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
4 cucchiai di amido di mais
1 cucchiaio di burro (a temperatura ambiente)
Frutta:
fragole tritate a piacere
(sostituibili con lamponi, ciliegie o altri frutti di bosco)
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Preparazione
1\ufe0f\u20e3 Preparazione della base
Mescolare i biscotti tritati con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
Pressare met\u00e0 del composto in uno stampo rotondo (idealmente con fondo removibile). Utilizzare il fondo di un bicchiere per rendere la superficie liscia e soda.
Versare leggermente 2-3 cucchiai di latte sulla superficie.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udca1 Consiglio: Non avete uno stampo? Rivestite una normale teglia o una ciotola con carta da forno.<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Preparazione della crema
Mettere il latte, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il tuorlo d’uovo e l’amido di mais in un pentolino.
Riscaldare a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa fino a ottenere una crema liscia.
Infine, incorporare un cucchiaio di burro.<\/p>\n\n\n\n
3\ufe0f\u20e3 Assemblaggio del dessert
Distribuire la crema uniformemente sulla base preparata.
Disporre le fragole tritate sopra la crema.
Cospargere con il composto di biscotti rimasto e irrorare leggermente con circa 4 cucchiai di latte.<\/p>\n\n\n\n
4\ufe0f\u20e3 Raffreddamento
Mettere il dessert in frigorifero per almeno 1 ora per far rassodare e amalgamare i sapori.
\u00c8 possibile spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf53 Un risultato che vi sorprender\u00e0
La torta \u00e8 morbida, cremosa, rinfrescante e allo stesso tempo ricca. Ideale con il caff\u00e8, per una festa in famiglia o come dolce veloce dopo pranzo.<\/p>\n\n\n\n
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